Варива (зърнено-бобови култури) и продукти от преработката им
Физикохимични изпитвани
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Белтък (протеин) | БДС13490 БДС ISO 1871 |
|
| Влага | Регламент (ЕС) № 152 Приложение III т.А ISO 24557 БДС EN ISO 712 |
|
| Въглехидрати (изчислени като разликата между 100% хранителен състав и сумата от мазнини, белтък, пепел и водно съдържание) | ВВЛМ 73 | |
| Енергийна стойност (изчислена като сума от съдържанието на белтък, въглехидрати и мазнини) | БДС ISO 1871 ВВЛМ 72 |
|
| Захари | ) БДС 7169 |
|
| Мазнини | БДС EN ISO 659 | |
| Мастни киселини: -наситени, -ненаситени(Омега 3,6,9) -транс изомери |
БДС EN ISO 12966-4 | |
| Пепел | БДС EN ISO 2171 | |
| Складови вредители | БДС 15335 | |
| Сурова целулоза (влакнини) | БДС ISO 5498 | |
| Сухо вещество | Регламент (ЕС) № 152 Приложение III,т.А | |
| Хранителни влакнини (фибри) | ВВЛМ –ФХ-67, БДС 7168 т.4 |
Инструментални изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Микотоксини : Афлатоксин В1 Афлатоксин В2 Афлатоксин G1 Афлатоксин G2 Сума от афлатоксини (В1, В2, G1, G2) |
ВВЛМ –LC-14 | |
| Афлатоксин В1 | ВВЛМ 9 | |
| Деоксиниваленол | ВВЛМ –LC-14 ВВЛМ 8 (10) |
|
| Зеараленон | ВВЛМ –LC-14 ВВЛМ 7 |
|
| Охратоксин А | ВВЛМ –LC-14 ВВЛМ 6 |
|
| Т2 токсин | ВВЛМ –LC-14 ВВЛМ 10 |
|
| Фумонизин В1 Фумонизин В2 Сума от фумонизини (В1, В2) |
ВВЛМ –LC-14 | |
| Сума от фумонизини (В1, В2) | ВВЛМ 11 | |
| НТ 2 токсин | ВВЛМ –LC-14 | |
| Остатъци от пестициди | БДС EN 15662 | |
| Химичнш елементи: Олово, Арсен, Кадмий, Живак |
БДС EN 15763 | |
| Водоразтворими витамини: Витамин В1,Витамин В2, Витамин В3, Витамин В5 Витамин В6, Витамин В7 Витамин В9, Витамин В12 Витамин С |
ВВЛМ-LC-16 |
Микробиологични изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Общ брой аеробни микроорганизми | БДС EN ISO 4833-1 | |
| Ентеробактерия | БДС ISO 21528-1 БДС ISO 21528-2 |
|
| Ешерихия коли | БДС ISO 16649-1 БДС ISO 16649-2 БДС EN ISO 16649-3 |
|
| Салмонела | БДС EN ISO 6579-1 | |
| Листерия моноцитогенес | БДС EN ISO 11290-2 | |
| Коагулазо-положителни стафилококи | БДС EN ISO 6888-1+А1 БДС EN ISO 6888-3+А1 |
|
| Колиформи | ISO 4831 ISO 4832 |
|
| Плесени и дрожди | БДС ISO 21527-1 БДС ISO 21527-2 |
Хранителни добавки
Води за питейно-битови цели
Готови за консумация ястия, майонези, салатни сосове и др.
Зърнено-житни култури и продукти от преработката им
Хляб, хлебни изделия и варива
Плодове и зеленчуци – пресни, замразени или сушени и продукти от преработката им (8)
Вино
Натриев хлорид технически
Яйца и яйчни продукти
