Яйца и яйчни продукти
Физикохимични изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Яйца и яйчни продукти | Активна киселинност (рН) | БДС 4336 т.10.7. |
| Водно съдържание | БДС 4336 т.10.3 | |
| Мазнини | БДС 4336 т.10.5.1.1 | |
| Сухо вещество | БДС 4336 т.10.3. |
Инструментални изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Остатъци от фармакологични субстанции | ВВЛМ-LC- 20 | |
| Остатъци от пестициди | ВВЛМ-LC- 25 | |
| Химични елементи : Олово, Арсен, Кадмий, Живак |
БДС EN 15763 | |
| Мастноразтворими витамини Витамин А (бета каротен, ретинол) , Витамин Е Витамин D2, Витамин D3 |
ВВЛМ-LC-17 |
Микробиологични изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Общ брой еробни микроорганизми | БДС EN ISO 4833-1 | |
| Ентеробактерия | БДС ISO 21528-1 БДС ISO 21528-2 |
|
| Салмонела | БДС EN ISO 6579-1 | |
| Листерия моноцитогенес | БДС EN ISO 11290-1:А1 БДС EN ISO 11290-2:А1 |
|
| Коагулазо-положителни стафилококи | БДС EN ISO 6888-1+А1 БДС EN ISO 6888-3+А1 |
|
| Колиформи | ISO 4831 ISO 4832 |
|
| Плесени и дрожди | БДС ISO 21527-1 БДС ISO 21527-2 |
Плодове и зеленчуци – пресни, замразени или сушени и продукти от преработката им (8)
Зърнено-житни култури и продукти от преработката им
Месо и месни продукти
Билки и подправки- пресни и сушени
Варива (зърнено-бобови култури) и продукти от преработката им
Готови за консумация ястия, майонези, салатни сосове и др.
Пиво
Яйца и яйчни продукти
Води от плувни басейни
