Пчелен мед и пчелни продукти
ОРГАНОЛЕПТИЧНО ИЗПИТВАНЕ
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| 1 | външен вид, цвят, аромат, вкус, консистенция, механични примеси, кристализация, бистрота | Наредба № 48, ДВ бр.103/25.11.203,т.1 |
Физикохимични изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Влага | Наредба №48 т.3 | |
| Диастазна активност | Наредба № 48/2003, ДВ бр. 103/25.11.2003, т. 7 | |
| Електропроводимост | Наредба № 48/2003, ДВ бр. 103/25.11.2003, т. 5 | |
| Захароза | БДС 3050, т. 2.4. | |
| Механични примеси | Наредба №48, ДВ бр. 103/25.11.2003 т.1. | |
| Неразтворими примеси | БДС EN ISO 663 (11) Наредба №48 , ДВ бр.103/25.11.2003, т.4. |
|
| Редуциращи захари/инвертна захар | БДС 3050, т. 2.3 | |
| Свободна киселинност | Наредба №48, ДВ бр. 103/25.11.2003 т.6. | |
| Хидроксиметил фурфорол (ХМФ) | Наредба № 48/2003, ДВ бр. 103/25.11.2003, т. 8.1. | |
| Остатъци от фармакологични субстанции | ВВЛМ-LC- 20 |
Инструментални изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Остатъци от фармакологични субстанции | ВВЛМ-LC- 20 | |
| Олово, Арсен, Кадмий, Живак | БДС EN 15763 |
Микробиологични изпитвания
| # | Вид на изпитване / характеристика | Методи за изпитване |
|---|---|---|
| Салмонела | БДС EN ISO 6579-1 | |
| Коагулазо-положителни стафилококи | БДС EN ISO 6888-1+А1 |
Пчели и пчелни продукти
Хляб, хлебни изделия и варива
Води за питейно-битови цели
Билки и подправки- пресни и сушени
Вино
Варива (зърнено-бобови култури) и продукти от преработката им
Безалкохолни напитки, боза и бутилирани минерални води (натурални, изворни и трапезни)
Стартерни култури
Ядки и продукти от преработката им
